فوائد الفتة بالخل في عيد الأضحى

هناك العديد من الفوائد لـ الفتة بالخل في عيد الأضحى؛ وذلك لأن الفتة تحتوي على الكثير من المكونات الغنية، فهى تحتوى على الخبز والثوم والخل والأرز واللحمة والشوربة، وفي هذا التقرير نذكر أبرز طرق تحضير الفتة في عيد الأضحى.

الفتة بالخل والثوم في عيد الأضحى 

مقادير طريقة عمل الفتة بالخل والثوم في عيد الأضحى 
لحم مكعبات مسلوق
مرقة
أرز
ثوم مفروم
خل
عيش بلدي
زبدة
سمنة
عصير طماطم
ريحان
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم في عيد الأضحى
- توضع زبدة مع ثوم مفروم على النار حتى يصفر، ثم يضاف الخل ثم المرقة وتترك حتى تغلي جيدا.
- نقلب السمن مع الزبدة ثم يحمر فيه العيش المقطع مربعات ثم يسقى بصوص الثوم مع مرقة سلق اللحمة.
- نقوم بوضع الزيت مع ثوم مفروم حتى يحمر ويضاف عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك مع ملح وفلفل وريحان طازج مفروم.
- تقدم الفتة مع العيش البلدي المشرب بالمرقة وصوص الخل وعليه اللحمة بعد تحميره في الزبدة والأرز الأبيض وصوص الطماطم بالريحان.

 

طريقة عمل الفتة المصرى مع مها أحمد.. فيديو

أكلات إيطالية.. طريقة عمل كرات البطاطس

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم عيد الأضحى 

مقادير طريقة عمل الفتة بالخل والثوم عيد الأضحى 
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
خبز محمص مقطع إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة خل

صف كيلو طماطم مهروسة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كيلو لحم مسلوق
نصف كيلو أرز
2 ملاعق كبيرة سمن
 

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم عيد الأضحى
- يسلق اللحم ويسكب معه البصل المفروم والقليل من الفلفل الأسود وعندما ينضج يضاف الملح، وفى وعاء آخر يغسل الأرز جيداً.
- فى وعاء آخر يوضع السمن ثم يوضع الثوم ثم عصير الطماطم  وأضيفي ملعقة كبيرة من الخل، وفى وعاء آخر يوضع اللحم  ونضع معه ملعقة ملح ونقلب جيداً ونغطيها ونتركها على النار حتى تنضج تماماً.
- نطفئ النار على الخبز واتركه يبرد، و فى صحن التقديم يوشع الأرز ثم يرص الأرز  ثم نضع معه ملعقتين كبيرتين من شوربة اللحم مع ملعقة كبيرة من الصلصة المحضرة مسبقًا ونقلبها.
- نقوم بوضع الأرز فوق الخبز، ثم ضعي طبقة صغيرة من صلصة الطماطم ، ثم نضع قطع اللحم فوق طبق الفتة

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم عيد الأضحى للشيف حسن

مقادير طريقة عمل الفتة بالخل والثوم عيد الأضحى للشيف حسن
مقادير الأرز
4 كوب ماء مغلى (1 اتر)
2 مكعب مرق
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح (5 جرام )
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود (5 جرام )
نصف كيلو أرز مغسول و مصفى ومسلوق (500 جرام)

مقادير صلصة الفتة الحمراء
ربع كوب سمن (50 جراما)
2/3 كوب ثوم مفروم (100 جرام)
ربع كوب خل (25 جرام)
نصف كوب صلصة (50 جراما)
250 جرام طماطم مبشورة
نصف كوب شوربه (100 مل )
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح (5 جرامات)
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود (5 جرامات)
نصف مكعب مرق
1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سكر (20 جراما)

مقادير الخبز
3 عيش بلدى مقطع لمكعبات
ربع كوب ثوم قطع (50 جراما)
2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت (25 مل)
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح (5 جرامات)
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود (5 جرامات)

مقادير الطشة
ربع كوب خل
2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت
3 فص ثوم مهروس
رشة ملح
رشة فلفل
قطع لحمة محمرة
طريقة عمل الممبار
 

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم عيد الأضحى للشيف حسن
- نحضر وعاء ونضع به الماء المغلي ثم نضع الوعاء على النار.
- نضع الأرز المسلوق في الوعاء ونضيف مكعب المرقة ثم نتبل برش الملح والفلفل الأسود، ونقلب حتى يذوب المكعب ويغلي الماء.
- نخفض النار ونترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

طريقة تحضير صلصة الفتة
نحضر وعاء ونضع فيه السمن ونترك السمن حتى يسيح ثم نضيف الثوم مع التقليب حتى يتشوح الثوم ويصبح لونه أصفر.
نضيف الخل والطماطم والصلصة ومكعب المرق ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والملح والسكر ونقلب من وقت لآخر حتى تتسبك صلصة الفتة

طريقة تحضير الخبز
نحضر وعاء ونضع فيه الزيت والثوم والملح والفلفل الأسود ونتقلب حتى تتجانس المكونات.

نضع قطع الخبز على صاج ونرش عليها خليط الزيت والثوم ثم ندخلها الفرن حتى تتحمص.

طريقة تحضير الطشة
نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت.
نضيف الثوم ونقلبه في الزيت حتى يصبح لونه أصفر.
نضيف الخل للمقلاة ثم الملح والفلفل الأسود ونقلب ونتركها حتى تغلي ثم نرفعها من على النار.

نحضر صينية أو طبق التقديم ونضع فيه الخبز المحمص ونسكب عليه الطشة ونتركه حتى يصبح لينا.
نضيف الأرز على وجه الخبز ثم نضيف الصلصة ثم نضع قطع اللحم على الوجه ثم نقدم طبق الفتة