EN 
يعد طاجن المكرونة باللحمة بالمفرومة من أشهر الأكلات التى يتم شرائها من المطاعم والمحلات الشعبية فى مصر بفضل مذاقها الشهي وانخفاض تكلفتها مقارنة بالوجبات الأخرى.
نقدم لكم طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة
مقاديرطاجن المكرونة باللحمة:
مكرونة قلم
لحمة مفرومة
بصل مفروم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ثوم
عصير طماطم
صلصة طماطم
ماء
زيت
بهارات
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة:
- فى طاسة بها زيت على النار شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار ثم أضيفى اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة وقلبيهم جيدا.
- أضيفى صلصة طماطم وشحيها قليلا ثم عصير الطماطم والبهارات واتركيهم قليلا ثم أضيفي الماء واتركيهم تغلي جيدا
- فى طاجن فرن ضعى المكرونة مع اللحمة المعصجة وخليط الطماطم حتى نضج طاجن المكرونة باللحمة ويقدم.
