EN
يعد البان كيك من أكثر الأكلات التى يحبها الأطفال والكبار لذا نجدها دائما فى أفخم المطاعم والمحلات .. فكيف تقومي بإعداده بمذاق شهى كالمحترفين؟
نقدم لكم طريقة عمل البان كيك من خلال وصفة الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير البان كيك:
كوب لبن او اكثر
كوب ونصف دقيق
2 بيضة في درجة حرارة الغرفة
ثلث كوب سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
فواكه مقطعة
عسل نحل
نصف كوب شوفان
رشة ملح
فانيليا
طريقة عمل البان كيك :
اخلطى الدقيق مع اللبن فى وعاء كبير وقلبيهم جيدًا ثم يضاف البيض والسكر والفانيليا ثم ضيفي رشة الملح والبيكنج بودر واخفقيهم حتى تتكون عجينة متجانسة.
ضعي القليل من الزيت فى طاسة غير قابلة للالتصاق ووزعيه جيدا ثم ضعي خليط البان الكيك بالمغرفة فى الطاسة على شكل دائرة على أن تكون النار غير مرتفعة.
اتركي البان كيك فى الطاسة على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيا ثم اقلبيها على الوجه الأخر حتى يصبح ذهبيا ويكرر حتى انتهاء كل كمية العجينة.
ضعي طبقات البان كيك فى طبق التقديم فوق بعض وتزين بالفواكه والشوفان والعسل أو بصوص الكراميل أو الشيكولاتة السائلة بدلا من العسل .
