سلامة الغذاء: الكيانات المتوسطة هي الأكثر حاجة للتضمين في منظومة الرقابة

شدد طارق البوهي، رئيس هيئة سلامة الغذاء المصرية على أن التغيرات في الاقتصاد وتكنولوجيا الغذاء وتغيرات سلاسل القيمة رفع سقف توقعات المستهلك نحو المنتجات الغذائية.

وذكر أن هيئة الغذاء العالمية فرضت بعض النقاط لتقليل المخاطر وتتبع نظم العمل، حيث أن فتح أي سوق يبنى على ثقة المستخدم والنظام في الدول المستوردة حول نظام الرقابة في الدول المصدرة.

 ونوه إلى أن مصر لديها فرصة لدخول سوق الصادرات الغذائية لكن هنا يأتي دور الهيئة والترويج لها، حيث أن وجود هيئة مماثلة في مصر يبث رسائل للدول المستوردة لتأكيد الثقة في منتجاتنا بما يضعنا في مكانة تناسب طموحات مصر لتصدير المنتجات الغذائية.

وعن منظومة تداول الغذاء في مصر قال إن حجم السوق والذي يبلغ 100 مليون نسمة يحتاج دور رقابة لتحقيق التنظيم المطلوب.

وأكد أن الهيئة بدأت بالمصانع مشيرا إلى أن غرفة الصناعات تضم 18 ألف كيان منها حوالي 458 مصنعا.

كما لفت إلى أن الكيانات المتوسطة هي الأكثر حاجة للتضمين في منظومة الرقابة وسلامة الغذاء وذلك سيتم عبر الترويج للالتزام الطوعي بما يضمن نوع من الرقابة الممنهجة على 60% من المنتجات التي ستدخل إلى للسوق وذلك عبر أطر تشريعية والقنوات التجارية التي تبلغ 52ألف نقطة، ثم تأتي الكيانات الصغيرة التي تخشى الانضمام المنظومة.

 وأشار إلى أن ضمها سيتم عبر تقديم دعم فني لتلك الكيانات بالتعاون مع شريك فني مع مراجعة تكاليف ضم تلك الكيانات مشيرا إلى أنه مع الوصول لتلك المرحلة فإن الهيئة تكون قد بدأت في خطوات أعمق للرقابة.

وأشار إلى أن مصر لم تسوق لجهازها الرقابي موضحا أن هدف مصر هو اعتماد هيئة سلامة الغذاء كجهة ضامنة يمكن الاعتماد عليها في الترويج لمنتجات المصانع المصرية.

ومن جانبه أكد المهندس محمد شكري عضو مجلس أمناء هيئة سلامة الغذاء المصرية أن ظهور الهيئة هو بداية لكثير من الخطوات المستقبلية لاسيما في وقت تشهد فيه الاقتصاديات العالمية كثير من التغيرات وحيث تمثل الجودة هي العنصر الأساسي وليس فقط السلامة.

وأشار إلى أن البيئة المصرية حاليا مجهزة لوضع استراتيجية جديدة للوصول إلى المستهدف من حيث وضع معايير جودة تتوافق مع متطلبات الجهة الأخرى من الميزان التجاري وهي الدول المستوردة.