طريقة عمل البرجر الأصلي بمذاق لا يقاوم ومضمون | اعرف الخطوات

طريقة عمل البرجر الأصلي ، يقبل الكثير من أفراد الأسرة على تناول البرجر وبالأخص الأطفال يفضلون تناوله فإذا كنت من ضمن هؤلاء، فيمكنك التعرف على طريقة عمل البرجر الأصلي بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ومضمون بعيدًا عن تناول البرجر الجاهز وأضرار تحضيره ومكوناته.

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل البرجر الأصلي بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولن يأخذ من وقتك الكثير .

طريقة عمل البرجر  

كيلو لحمة مفرومة 20% دهون
½ كوب بقسماط مطحون
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة بهارات برجر
ملح
فلفل أسود مجروش

طريقة عمل البرجر البيتى

سندوتش برجر
١- يوضع اللحم فى بولة ويضاف له البقسماط والبيضة
٢- يقلب اللحم باليد فى بولة
٣- يضاف له البيضة وتقلب
٤- يضاف بهارات البرجر وملح وفلفل اسود والبقسماط
٥- يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات
٦- تستخدم قطاعة البرجر فى تشكيل البرجر.
٧- تفرد كورة من اللحم على كيس بلاستيك مدهون بالزيت داخل المكبس وتكبس وتشكل وتوضع فى طبق
٨- توضع قطع البرجر فى الفريزر نصف ساعة حتى تتماسك
٩- تسخن طاسة شوى ويضاف لها قطعة من الزبدة أو ملعقة من الزيت على النار.
١٠- تشوح قطع البرجر حتى تأخذ لون بنى فاتح من الجانبين وترفع

نصائح تقديم البرجر البيتى

- يفضل استخدام لحم 20% دهون للحفاظ على مقاس البرجر من الانكماش
- يمكن إضافة شرائح طماطم وقطع خس كابوتشى مع صوص مستردة للبرجر
- يمكن إضافة أى صوص مفضل للوصفة