لو محتارة تعملى ايه.. طريقة تحضير بطاطس بأصابع اللحمة المفرومة

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية ، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل بطاطس  باصابع اللحمة المفرومة. 

بطاطس  باصابع اللحمة المفرومة ..

المقادير

نص لحم مفروم
 1 بصل مفروم 
1بصل مقطع شرايح 
2 ملعقة  بقدونس مفروم
فلفل أخضر 
بطاطس شرايح 
ثوم مفروم (حسب الرغبة )
ملح
فلفل أسود
شطة  اختيارى 
كمون
بودرة بصل
بودرة  ثوم  

الصلصة :
طماطم
ملح
بهارات مشكلة 
نص كوب مرقة أو ماء
معجون طماطم
فلفل أسود  

طريقة تحضير بطاطس باصابع اللحمة المفروم

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في طبق ، وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير.
تكور حسب الحجم المرغوب ونضع  في صينية.

نرص أصابع  الكفتة وقطع البطاطس والبصل والفلفل الأخضر 
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة.

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدم
وبالهنا والشفا