EN
طريقة تحضير "شوربة السى فود" لسالى فؤاد
تقدمت سالي فؤاد علي الموقع الالكتروني الخاص بها طريقة عمل شوربة السي فود لعشاق الأسماك.
المقادير :
جمبري مقشر
سبيط
سوريمي
مرقة سمك او خضار
بشر ليمون
بصلة كبيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة دقيق
½ كوب لبن
شبت وبقدونس للزينة
ملح وفلفل
جوزة الطيب
ثوم مفروم
كمون
عصير ليمون
طريقة التحضيرر :
يشوح البصل على النار، ثم يضاف الدقيق، ويقلب جيدا، ثم تضاف المرقة واللبن.
ثم يوضع السبيط، و يترك الخليط ليغلي5 دقائق.
ويتم تشويح الجمبري مع بصل وثوم وملح وكمون.
ويضاف خليط الجمبري الي الشوربة، ثم يضاف السوريمي وجوزة الطيب وبشر الليمون وعصير الليمون.
تترك لتغلى غلوة واحدة، ثم تصب في اطباق التقديم، وتزين بالبقدونس والشبت.
