سبرنج رولز للشيف "أبو البنات"

يعتبر "سبرنج رولز" من الأكلات الصينية والتايلاندية المحببة والتى انتشرت الآن فى العديد من الدول ويقدمها الشيف محيى شوقى الشهير بـ "أبو البنات" .

المكونات : ورق السبرنج متوافر في أي سوبر ماركت .
كوسه + كرنب + جزر + بصل + جنزبيل + ثوم .
صويا صوص معتدل وفاتح .
الطريقة :
نقطع الخضروات شرائح رفيعه ونشوحها في قليل من زيت السمسم نصف تشويحه فى طاسة على نار عالية ليصبح الخضار كرسبى ونضيف إليه قليلا من الصويا صوص .
نحضر ورق السبرنج ونحشيه بخليط الخضروات كميه مناسبه ونلفه و ندهن الأطراف بقليل من الماء حتي تتماسك جيدا ، ونقليه فى الزيت قبل الأكل مباشرة ويقدم ساخنا .. ويعتبر حاليا من المقبلات فى أغلب المطاعم .