بالفيديو.. طريقة عمل فطائر سوريه باللحم

قدم الشيف عطية من خلال برنامج "اكلة من بلدى طريقة" عمل "فطائر سورية باللحم".
المقادير :
*العجينه :
1/2 كيلو دقيق
250 مللى مياة
ملعقه صغيرة خميرة
2ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
4ملعقة كبيرة زيت
الحشو :
1/2 كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
ثمرة طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة هريسة
2 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة سكر
ملح
فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير :
ضعي الدقيق والخميرة والمياه والسكر والملح في العجان حتى يتجانسوا وبعد ذلك ضعي معلقتين الزيت ثم قطعى العجين واتركية ليرتاح
ضعى اللحم مفروم والبصل مفروم والطماطم والهريسة والبقدونس والسكر والملح والفلفل اسود والبهارات والزيت
افردي العجين وضعي اللحم عليه ثم ادخليها الفرن علي الجريل بدون وضعا فى صينية على درجه حراره 180