طريقة عمل الأرز باللبن للشيف آلاء فتحى

المقادير :
1.5 ليتر حليب سائل، كامل الدسم
1.5 كوب ارز مصري، غير مغسول
1.5 كوب سكر
1.5 ملعقة كبيرة قشدة
1.5 ملعقة صغيره فانيليا، بودرة
طريقة التحضير:
١. يوضع الحليب فى إناء طهى على النار ويترك حتى يغلي.
٢. يضاف السكر والأرز والفانيليا والقشدة إلى الحليب
٣. يقلب المزيج ويترك على نار قوية حتى يغلي مرة أخرى.
٤. عند الغليان تخفف النار
٥. يغطى إناء الطهى ويترك على النار مدة نصف ساعة أو حتى نضوج الأرز وانخفاض كميه الحليب.
٦. يسكب المزيج في أطباق زجاجية صغيرة ويترك ليبرد ثم يدخل إلى الثلاجة.