فتة "الباذنجان" باللحمة المفرومة على طريقة "سالى فؤاد"

قدمى لاولادك فتة البازنجان باللحمة المفرومة كنوع جديد من انواع الفته على طريقة "سالى فؤاد"..
المقادير :
1/2 كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
2 حبة باذنجان مقطعة مربعات متوسطة
1 ملعقة كبيرة ثوم
ملح وفلفل ،بهارات لحمة ، قرفة حسب الرغبة
للزبادي
6 علب زبادي
1 ملعقة كبيرة ثوم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¼ كوب خل ابيض
ملح وفلفل
3 رغيف عيش اسمر شامي مقطع ومحمص
للزينة
صنوبر محمص
بقدونس
طريقة التحضير :
-حمصي العيش في الفرن ،ثم اشوي البازنجان في الفرن وضعيه على ورقة زبدة
-عصجي اللحمة المفرومة ثم ضيفي عليها الطماطم المبشورة ثم ضيفي البهارات والقرفة واتركيها لتتسك
-اخرجي الباذنجان من الفرن ثم ضيفيه على اللحمة
-في وعاء اخر ضعي الزبادي مع الثوم والليمون ثم تبليه بالملح والفلفل
-في طبق التقديم ضعي العيش المحمص ثم ضيفي اللحمة مع الباذنجان
-ثم ضيفي خليط الزبادي بالخل والثوم وزينيهم بالصنوبر والبقدونس وقدميها ساخنة