المؤتمر الأول لتكنولوجيا الحبوب الأسبوع المقبل

عقدت غرفة الحبوب باتحاد الصناعات امس اجتماعًا تحضيريًا للمؤتمر الذى سيعقد الأسبوع المقبل والتى ستنظمه غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات وهو المؤتمر الأول لتكنولوجيا صناعة الحبوب ومنتجاتها ولمدة 3 أيام.
وسيحضر ممثلون من وزارة التموين والتجارة الداخلية، ووزارة الصناعة والتجارة الخارجية، ووزارة الزراعة، لاستنباط سلالات جديدة للقمح وتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح
وقال علي شرف الدين، رئيس الغرفة أنه يتم انتاج 5.50 مليون طن قمح، في حين أن الاكتفاء الذاتي من القمح محليًا 10.50 مليون طن سنويًا وبالتالي يتم استيراد الكمية المتبقية من الخارج.
وأضاف شرف أن الصوامع بحاجة الى تطوير وهى لا تصلح لتخزين القمح، فإجمالي عددها 350 صومعة وشونة غير صالحين للتخزين.
وأشار إلى أن تقارير الجهات الرقابية في 2010 لدى فحصها تلك الشون تبين احتواؤها على العديد من الآفات التي تهدر 15% - 20% من مخزون القمح، ولم يصدر قرار حتى الوقت الراهن بإغلاق تلك الشون.
ولفت أنه من المقرر مناقشة سبل تشديد الرقابة على الصوامع لمنع عمليات تهريب الدقيق وبيعه بالسوق السوداء وبحث سبل استخدامة بالسوق المحلية.