دجاج بصوص البصل الأخضر والكاري للشيف إلهام فتحي

نقدم لكِ دجاج بصوص البصل الأخضر والكاري للشيف إلهام فتحي.
المقادير:
4 صدور دجاج مقطعة
مكعبات
1 ملعقة كبيرة زبد
1/4 كوب بصل أخضر مفروم
1 كوب مشروم مقطع شرائح
1 كوب مرقة دجاج
ملعقة ملح وفلفل
2/3 كوب كريمة فريش
الطريقة:
في طاسة شوحي مكعبات الدجاج في الزبد مع التقليب لمدة 15 دقيقة أو حتى تتأكدي من سوها وأضيفي البصل الأخضر وشرائح المشروم إلى مكعبات الدجاج واستمري في التشويح وضيفي مرقة الدجاج إلى الخليط واتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق وأضيفي ملحا وفلفل وأضيفي الكريمة الفريش وبودرة الكاري إلى خليط الدجاج وقلبيهم جيدا واتركي الخليط على نار متوسطة دقائق أو حتى يسخن وضعي الدجاج بصوص البصل الأخضر والكاري في طبق التقديم وزينيه بشرائح البصل الأخضر والبصل المحمر، ثم قدميه ساخنا مع الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.