EN
الدجاج بالصويا صوص والكارى للشيف "إلهام فتحى"
المقادير
كوب لبن
-2دجاجه مقطع
-3ملاعق صوص الصويا
-ملح-فلفل أسود
-روز مارى
-ربع كوب خل نفاح
عصير ليمون
-نصف كوب ماء
الطريقة
أغسلى الدجاج ثم أنقعيه باللبن والخل والروز ماري لمدة ساعتين جففى قطع الدجاج من اللبن في طبق اخر يقلب صوص الصويا والفلفل والملح والماء والليمون و ينقع الدجاج بقليل من الكاري لمدة ربع ساعة تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت .
يتم وضع قطع الدجاج في الصينية وتوضع باقي صلصة الكاري والصويا صوص فوقه وتلف الصينية بالفويل وتدخل الفرن يرفع الفويل عن الصينية بعد سوى الدجاج ويحمر وجه الدجاج ثم يقدم.
