طريقة عمل كيكة الكريب بالشيكولاتة

قدمت الشيف نيللي طريقة لعمل كيكة الكريب بالشيكولاته ويمكنك تقدمها بالمناسبات او أعياد الميلاد
المكوّنات
سكر ملعقتان كبيرتان
دقيق منخول كوب
زبدة لينة 30 غرام
بيض 3
لبن فاتر كوب
فانيليا ملعقة صغيرة
ملح رشّة
لدهن المقلاة:
زبدة ملعقتان كبيرتان
للحشوة:
شوكولاتة سوداء مقطعة 200 غرام
قشدة 6 ملاعق كبيرة
للزينة:
صلصة شوكولاتة بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الكريب: أخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير.
2- أضيفي البيض، اللبن والزبدة واخلطي جيداً للحصول على عجينة سائلة.
3- أتركي العجينة ترتاح لمدّة ساعة كاملة على الأقل.
4- سخني المقلاة وادهنيها بالزبدة.
5- أسكبي مغرفة من العجين في وسط المقلاة وحركيها دائرياً حتي يغطي العجين كامل القعر.
6- عندما يحمر العجين، إقلبيه حتى ينضج.
7- كرري حتى ينفد العجين.
8- لتحضير الحشوة: ضعي الكريمة في وعاء على النار واتركيها لتغلي.
9- أضيفي الشوكولاتة وحركي باستمرار حتى تذوب جيداً وتصبح الحشوة سميكة.
10- أتركي الحشوة جانباً لتبرد.
11- لتحضير الكيكة: ضعي قطعة كريب على صينية التقديم وادهنيها بحشوة الشوكولاتة.
12- غطي القطعة الأولى بقطعة كريب ثانية كرري حتى تنفد الحشوة.
13- زيني الكيكة بصلصة الشوكولاتة