السمك البلطى المشوى للشيف نجلاء الشرشابى

طريقة عمل السمك البلطي المشوي بالمنزل للشيف نجلاء الشرشابي
*المقادير
سمك مشوى
2 سمكة بلطى
ثوم مفروم
ملح
كمون ناعم
شطة ناعمة
عصير ليمون
كزبرة خضراء مفرومة
فلفل أخضر حار مفروم
ردة
زيت
*الدقة :
ماء
خل
عصير ليمون
ملح
كمون ناعم
شطة ناعمة
فلفل أسود
*الطريقة :
-اخلطى مقادير التتبيلة وتبلى بها السمك من الخارج وإحشى بها السمك من الداخل
- قلبى السمك فى الردة ورشيه فى الزيت وضعيه فى صينية وأدخليه فرن شديد السخونة ثم قلبى السمك على الجهة الأخرى لتمام النضج
- الدقة :
- ضعى الماء على النار وأضيفى له باقى المقادير واتركيه على النار حتى الغليان
- اسق السمكة بالخليط وقدميها