فتة دجاج بالمشروم والباذنجان على الطريقة السورية

قدمي لأسرتك أشهي الماكولات السورية فتة الدجاج بالمشروم والباذنجان.
المقادير:
خبز شامى مربعات صغيرة محمرة
واحد ونصف كوب أرز بسمتى
كيلو باذنجان مكعبات مقلى
ربع كيلو صدور دجاج فيليه قطع صغيرة
مشروم شرائح
2 بصلة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
4 أكواب زبادى
عصير 2 ليمونة
كوب طحينة
خل
بقدونس مفروم
كارى
كركم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
زيت
ملح.

خطوات التحضير:
يشوح الأرز فى الزيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكركم والكارى والقرفة والزنجبيل.
يشوح شرائح صدور الدجاج مع البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار.
يضاف شرائح المشروم والملح والفلفل الأسود.
يخلط الزبادى مع الطحينة والخل والبقدونس وعصير الليمون.
فى طبق التقديم الأرز ثم يخلط الدجاج ثم الخبز ثم الباذنجان ثم خليط الزبادى والطحينة ويقدم.