كيكة ريش الطاووس للشيف دعاء عاشور

قدمى لأسرتك الكيك بطريقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور
مقادير خلطة الكيكة :
4 بيضات-2كوب دقيق-1وربع كوب سكر-3/4كوب زيت-1كوب حليب سائل دافئ
3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة-2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر-رشة ملح
الطبقة الثانية:
1 علبة قشدة-1علبة كريمة جاهزة دريم ويب-1علبة كريم كراميل بدون سكر
1 تويكس أي أصبعين
الخلطة الثالثة:
1 علبة قشدة-1علبة كريمه جاهزة دريم ويب-1ملعقة كبيرة كاكاو بودرة-1ملعقة كبيرة كريم كراميل بودرة
الطريقة:
1-في طبق أضربى البيض والسكر معا حتى يصبح كالكريمه ولونها مائل للبياض
2-يضاف الزيت مع الاستمرار بالضرب ثم نضيف كوب الحليب الدافئ
3-في طبق آخر قلبى الدقيق والكاكاو والملح والبايكنج باودر
4- ثم يضاف الى خليط الكيكة ملعقة ملعقة مع الاستمرار بالضرب حتى يختفى كل الدقيق
5-يوضع الخليط فى صينية للكيك مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة
6- لتحضير الطبقة الثانية
نضع في الخلاط القشدة والكريمه الجاهزة والكريم كراميل ونقطع التوكس قطع صغيرة ونضيفها ثم نضرب جيدا وتوضع الخلطة في الثلاجة
7-لتحضير الطبقة الثالثة
نترك ملعقة من الكريمة الجاهزة على جنب لإستخدامها
8-قلبى ملعقتين من الكريمه الجاهزة مع الكاكاو وعلى حدا ملعقتين من الكريمه الجاهزة مع الكريم كراميل ونضرب ما تبقى من الكريمه مع القشدة
9-بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها تبرد لمدة 10دقائق ونضع فوقها الطبقة الثانية
10-للتزيين بالطبقة الثالثة
نضع كل نوع من الكريمه التي حضرناها فى كيس ويمرر على الكيكة بشكل دائرى
11-ثم نمرر سكين من وسط الدائرة الى اخرها على شكل خطوط فتظهر ريشات الطاووس وتوضع بالثلاجة مدة ساعتين وتقد