السباجتى بالنعناع للشيف دعاء عاشور

قدمى لأسرتك السباجتى بنكهة الطماطم والنعناع للشيف دعاء عاشور
*المقادير
-ثوم مفروم
-زيت
-1وربع كيلو طماطم مقطعة و منزوعة البذور
-ملح
-فلفل اسود
1معلقه كبيرة اوراق نعناع مفروم او حسب الرغبة
-نصف كيلو مكرونة أسباجتى
*الطريقة
1-فى طاسة كبيرة ضعى الثوم وزيت على نار هائة حوالى دقيقتين يصبح الثوم ذهبى اللون
2-أضيفى الطماطم وقومى بتسبيكها حتى يصبح الصوص سميكا
3-أطفئى النار وأضيفى الملح والفلفل والنعناع
4-اسلقى المكرونة فى ماء بملح(حوالى 8 دقائق)
5-صفي المكرونة من الماء وأضيفى لها ملعقة الزيت الباقية مع التقليب وقومى بإعادة تسخين الصوص على نار متوسطة
6-ضعى المكرونة فى طبق وقومى بإضافة ثلث مقدار الصوص وقلبيه ثم ضعيه فى طبق التقديم وقومى بوضع الصوص المتبقى فوق الوجه ويمكن اضافة جبن مبشور على الوجه إذا رغبتى وتقدم.