اسكالوب باللحم والمشروم والكريمة للشيف « أبو البنات»

طريقة إعداد أسكالوب باللحم والمشروم والكريمة للشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المقادير:
8 شرائح لحم سكالوب بتلو .
200 جرام مشروم .
كوب من الكريمة الحامضة .
1/4 كوب من البقدونس المفروم .
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
نصف ملعقة فلفل أسود .
نصف ملعقة ملح .
ربع كوب عصير ليمون .
2 ملعقة صغيرة ثوم .
طريقة التحضير:
-تحمر شرائح اللحم البتلو في الزيت وتترك جانباً.
-يسخن الزيت النباتي في قدر مناسب ثم يضاف له المشروم والثوم ويقلب لمدة دقيقة.
-نقوم بإضافة قطع اللحم إلى المشروم والثوم، ثم نضيف عصير الليمون، ثم نقوم بإضافة الكريمة والملح والفلفل وتترك المحتويات حتى تغلي.
-تسكب المحتويات في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس .