البطاطس الكروكيت على طريقة الشيف الشربينى

قدمي لأطفالك وجبة متكاملة غذائيا وغنية بالكالسيوم والفيتامينات وفي الوقت نفسه تكون شهية، البطاطس الكروكيت المحمرة التي يقدمها الشيف الشربيني بالطريقة التالية:
المقادير:
كيلو بطاطس
ربع كيلو بقسماط
100 جرام دقيق
2 بيضة
كوب لبن
ملح وفلفل
الطريقة:
تقشر البطاطس وتقطع وتوضع في الماء حتي يتم سلقها وتصفي من الماء جيدا ثم يوضع معها بيضة بالاضافة الى الجبنة الرومي ثم تخلط وتهرس مع بعضها البعض مع اضافة الملح والفلفل.
وبعد ذلك تصنع علي اشكال اصابع او كور وتطرح في الدقيق وبعد ذلك توضع في البيض واللبن وبعد ذلك توضع في البقسماط وتوضع في الثلاجه قبل القلي لمدة نصف ساعة وتقلي في زيت غزير.