طريقة عمل مكرونة نجرسكو للشيف شربينى

نقدم لكم طريقة عمل مكرونة نجرسكو اللذيذة على طريقة الشيف شربينى.
المقادير:
دجاجة
مكرونة
بسلة
مشروم
بصل
ثوم
زعتر
بقدونس
جبنة موتزاريلا
كريمة لباني
دقيق
لبن
سمنة
ملح
فلفل
خطوات التحضير:
قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في طاسة بها سمنة على النار حتى تصفر
اضيفي الثوم المفروم وقلبيهم جيدا وقليل من الزعتر المفروم
اضيفي الدجاج المقطع والمشروم والبسلة وملح وفلفل وقلبيها جيدا اسلقي المكرونة في ماء مغلي وزيت وملح
اضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا ضعي سمنة مع الدقيق حتى يختلط ثم اضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى يثقل ثم اضيفي اليه القليل من الكريمة اللباني
ضعي الخليط في طاجن الفرن وضعى عليه البشاميل ورشي عليها الجبنة الموتزاريلا
ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها