طريقة عمل الكبدة بالبصل للشيف شربيني

طريقة عمل الكبدة بالبصل للشيف شربيني.
المقادير:
كبدة
بصل
عصير ليمون
ثوم
فلفل اخضر
زعتر
زيـت
ملح
فلفل
فلفل حار
خل
خطوات التحضير:
ضعي ماء مغلي على النار وضعي في قليل من الخل وشرائح الكبدة حتى يتغير لونها ثم قطعيها شرائح رفيعةقطعي البصل شرائح وضعيه في طاسة بها زيت على النار قطعي الثوم شرائح واضيفيه الى الطاسة وقلبي جيدااضيفي شرائح الكبدة والفلفل الأخضر الشرائح والملح والفلفل وزعتر وعصير ليمون واتركيها لتنضج وقدميها ساخنة.