EN
طريقة عمل الكشري بأحترافية للشيف اميرة شنب
المقادير
أرز مصري
عدس اسود
ملح
سكر
زيت ذرة
مكرونة مسلوقة
حمص مسلوق
الصوص
طماطم مبشورة
ثوم
زيت ذرة
خل
شطة
عصير طماطم
سكر
ملح
فلفل
كمون
الدقة
ثوم مفروم
ملح
كمون
زيت ذرة
مياه
خل
خطوات التحضير:
حمري البصل فى زيت وملح حتى يصبح لونه بنى ،ارفعى جزء من البصل للتقديم و يترك الباقى فى الحلة ضيفى عليه الماء الساخن و العدس المسلوق و الارز و يترك حتى ينضج لمدة 25 دقيقة
واخلطي الكمون والشطة والسكر مع ملح و فلفل والطماطم المبشورة وارفعى الخليط على النار مع ماء و زيت و يترك حتى يغلى ضيفى اليه ثوم و خل و عصير الطماطم و يقلبوا حتى يتسبك قليلا واخلطى الثوم و الملح والكمون و الخل و يوضع على النار مع الزيت ارفعي الارز و العدس ثم المكرونة و الحمص و البصل مع الصلصة و الدقة و يقدم يقدم ساخنا مزينا بالبصل المحمر بالهناطريقة عمل الكشري بأحترافية للشيف اميرة شنب
المقادير
أرز مصري
عدس اسود
ملح
سكر
زيت ذرة
مكرونة مسلوقة
حمص مسلوق
الصوص
طماطم مبشورة
ثوم
زيت ذرة
خل
شطة
عصير طماطم
سكر
ملح
فلفل
كمون
الدقة
ثوم مفروم
ملح
كمون
زيت ذرة
مياه
خل
خطوات التحضير:
حمري البصل فى زيت وملح حتى يصبح لونه بنى ،ارفعى جزء من البصل للتقديم و يترك الباقى فى الحلة ضيفى عليه الماء الساخن و العدس المسلوق و الارز و يترك حتى ينضج لمدة 25 دقيقة
واخلطي الكمون والشطة والسكر مع ملح و فلفل والطماطم المبشورة وارفعى الخليط على النار مع ماء و زيت و يترك حتى يغلى ضيفى اليه ثوم و خل و عصير الطماطم و يقلبوا حتى يتسبك قليلا واخلطى الثوم و الملح والكمون و الخل و يوضع على النار مع الزيت ارفعي الارز و العدس ثم المكرونة و الحمص و البصل مع الصلصة و الدقة و يقدم يقدم ساخنا مزينا بالبصل المحمر بالهنا
