10 أغذية تقلل نسبة السكر فى الدم .. والقرفة والزنجبيل لمريض البول السكرى

Normal
0

false
false
false

EN-US
X-NONE
AR-SAMicrosoftInternetExplorer4أطباء تغذية :
البول السكرى من أكثر
الأمراض المزمنة انتشارا فى المجتمع
يجب أن يتبع المريض
نظاما غذائيا ليبقى مستوى السكر طبيعياً بالجسم
12 خطوة ضرورية
للسيطرة على معدل السكر بالدم
العادات الغذائية الخاطئة أهم أسباب الإصابة بالسكرى
زيت الزيتون والقرفة والأسماك أهم الأغذية لتخفيض نسبة السكر بالدم
يعتبر مرض البول السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشارا في المجتمع ،
وتقول الدكتورة فريال سالم إستشاري التغذية ، إن مرض السكري هو عدم استطاعة الجسم
إفراز هرمون الأنسولين بكمية كافية لحرق السكريات ، أو أن تصبح خلايا الجسم مقاومة
لتأثير الأنسولين بحيث لا تستطيع خلايا الجسم استخدام سكر الجلوكوز الموجود بالدم
مما يؤدي إلى ارتفاع مستواه في الدم .
وأشارت الى أنه يجب أن يتبع المصاب بالبول السكري نظاماً غذائياً حتى
يبقى مستوى السكر في الدم طبيعي دون زيادة مرضية .
وهذه النظام عبارة عن الآتي :
- تناول الطعام ببطء وهدوء ومضغه جيداً
- تناول 6 وجبات ، ثلاث منها وجبات رئيسية، وثلاث وجبات خفيفة ، على أن يكون
هناك فترة 3 الى 4 ساعات بين الوجبات ، وآخر وجبة من الفاكهة
- الالتزم بأوقات الوجبات دون تغيير
- شرب كمية كبيرة من المياه ما بين 6 الى 8 أكواب على الأقل في اليوم
الواحد
- شرب ٢-٤ أكواب من الماء قبل نصف ساعة من الطعام
- يفضل لمريض السكري تناول الفاكهة مباشرة بعد الثلاث وجبات الرئيسية
- تجنب تناول الأطعمة المقلاة ، حيث أنها تتسبب في ارتفاع نسبة
الكوليسترول الضار في الجسم
- إ هتمي بتناول الطعام الغني بالالياف مثل الخضراوات والفاكهة ،
والأغذية ذات الحبة الكاملة او النخالة
- تناول قطع اللحم الحمراء الخالية من الدهون
- تناول جميع منتجات الألبان الخالية من الدسم .
- إضافة القرفة والزنجبيل في الطعام الصحي لزيادة قدرة الجسم على حرق
السعرات الحرارية
- عدم الإكثار من كمية الملح على الطعام .

أفضل الأغذية لتخفيض السكر بالدم:
وعلى جانب آخر أكد الدكتور حمدي عبد الفتاح أخصائي التغذية وعلاج
السمنة والنحافة ، إن العادات الغذائية الخاطئة من أهم أسباب الإصابة بالداء السكري
، وأشارت العديد من الدراسات الطبية الى أن نسبة المصابين بالداء السكري وصلت الى
٤٪ ، وهي نسبة عالية ، ويمكن للمريض والغير مصاب الاهتمام بالأغذية التي تخفض من
نسبة السكر بالدم، وهي :

- زيت الزيتون :
لإحتوائه على أحماض دهنية أحادية التشبع، تنشط من عمل الأنسولين
وبالتالي تخفض نسبة السكر في الدم .

- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء :
تعمل على خفض مستوى السكر في الدم، وذلك لاحتوائها على عنصر
الماغنسيوم بالإضافة إلى فيتامين “K” ، وهما يعملان معاً على خفض الوزن ، كما تحتوي على
مواد مضادة للإلتهاب والتي تساعد على التحكم في مستوى السكر .

- القرفة :
تحتوي القرفة على بعض المواد التي تعمل على تحفيز هرمون الأنسولين مما
يزيد قدرة الجسم على خفض السكر في الدم

- الأسماك :
تحتوي حمض الأوميجا 3 الذي يعمل كمادة مضادة للإلتهاب، وتساعد في
تقليل مستوى السكر في الدم وخفض الوزن بصورة طبيعية .

- البقوليات :
لاحتوائها على الألياف التي تعمل على استقرار مستوى السكر في الدم،
كما أنها تعطي الإحساس بالشبع

- جنين القمح :
يحتوي على فيتامينات “B” و “E” ، والذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم بشكل
طبيعي .

- منتجات الألبان خالية الدسم :
تعمل منتجات الألبان خالية الدسم على تحفيز الأنسولين وذلك لاحتوائها
على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم وفيتامين “D”

- الكرفس :
يساعد الكرفس على التحكم في مستويات السكر في الدم، وتخفيض نسبة
الكولسترول

- التفاح والجوافة :
تحتويان على سكر بطيء التحلل، فلا يحتاج الجسم إلى كميات عالية من
الأنسولين لتحللها، وفي الوقت ذاته يفرز الجسم كمية ثابته من الإنسولين ، الأمر
الذي يؤدي الى حرق مزيداً من السكر في الدم .

- الشوفان :
إن تناول الشوفان مرتين يومياً يعمل على خفض مستوى السكر في الدم
بنسبة 30 %.