مكرونة بشاميل باللحمة بطريقة نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابى.
المقادير:
كيس مكرونة قلم
لحمة مفرومة
بصل
صلصة طماطم
خضار مشكل
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
سمنة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب لبن
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
-شوحى البصل المفروم واللحمة المفرومة فى السمنة على النار.
-اضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل إلى اللحمة المفرومة.
-اضيفى الخضار المشكل إلى الخليط ويقلب جيدا.
طريقة عمل البشاميل:
-قلبى الدقيق فى الزبدة ثم يضاف اللبن ورشة جوزة الطيب.
-اخلطى جزء من خليط البشاميل مع خليط المكرونة.
-ادهنى البايركس بالسمنة ثم توضع المكرونة بالبشاميل ثم خليط الللحمة المفرومة والخضار ثم خليط البشاميل مرة أخرى.
-ادخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج ثم يخرج وتقدم المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة.