طريقه عمل محشى الفلفل الأخضر مع الشيف حسن

نقدم لكم طريقه عمل محشى الفلفل الأخضر مع الشيف حسن.

المقادير:
1 كيلو فلفل اخضررومى
(الحشو)
2\1 كيلو ارز
50 جم صلصه
1 طماطم مبشورة
50 جم كسبرة مفرومه
50 جم بقدونس مفروم
50 جم شبت مفروم
1 بصله مفرومه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات
5 جم نعناع ناشف
1 لتر شوربه
1 بصل شرائح
50 جم سمن
5 فص ثوم شرائح
50 جم كسبرة ناشفه
طريقة التحضير:
- نضع ارز فى بوله ونضيف عليها صلصه وطماطم مبشورة وكسبرة وبقدونس وشبت مفرومين وبصل ونتبلها ملح وفلفل ونعناع وبهارات ونقلبهم جيدا.
- نقوم بفتح الفلفل من الاعلى فقط ونضع الخلطة بداخله ولا نقوم بملئه ولكن نضع مسافة قليلة فارغة.
- نضع شرائح البصل فى حله ثم نضع عليه الفلفل المحشى.
- نضيف عليه شوربه وعندما يتشربها نخفض عليه النار وعندما ينضج نضعه فى طبق التقديم.
- نضع الثوم وكسبرة ناشفة فى سمن فى طاسة على النار.
- عندما يتغير لونها نرفعها من على النار ونرشها على محشى الفلفل.