حلوى البطاطا للشيف دعاء عاشور

قدمى البطاطا بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير
1/2 كوب سكر بنى
- 5 عدد بطاطا
- 4 بيضات
- 1 معلقة كبيرة فانيليا
- 1 كوب عصير برتقال
- 1/2 كوب زبدة لبنة
الطريقة
-تسلق البطاطا في ماء مغلي مع رشة ملح وعندما تستوى تماما نخرجها من الماء ونهرسها جيدا بشوكة وهي ساخنة و يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
-في وعاء نقلب البطاطا مع الزبدة والسكر البني وعصير الرتقال والفانيليا والبيض.
-نقلب جيدا بمعلقة حتى تتخلط جيدا وندهن صينية فرن بالزبدة ثم نصب الخليط في الصينية وتدخل في الفرن لمدة 40 دقيقة وتقدم ساخنة.
تعد أهم فوائد البطاطا الحلوة في الوقاية من أمراض القلب. ولأنها تحتوي على الكثير من البوتاسيوم، فهي مفيدة في تجنب وقوع نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

كما أنها تقوي المناعة وتمثل البطاطا الحلوة مصدرا رائعا للكربوهيدرات خاصة بالنسبة لمن لديهم مشاكل مع مستويات السكر في الدم.