حضري «فطيرة بالجبن» على الإفطار

تعرفي على طريقة تحضير عمل الفطيرة بالجبن على طريقة الشيف الشربيني من خلال برنامجه "الشيف" على قناة "سي بي سي سفرة".

المقادير:
-كيلو دقيق
-ملح
-سكر
-ماء 300 جرام
-سمنة
-100 جرام زيت
-جبن مبشور
- فلفل الوان

طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والماء والسمنة والزيت واعجنيهم جيدا.

- قسمي العجينة كويرات متساوية في الحجم وغطيها واتركيها لترتاح قليلا.

- افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالزيت ثم استخدمي يديكي لتوسيع الرقاق.

- ادهنيها بالسمنة ثم طبقيها وكرري الخطوات مع 3 قطع من العجين.

- افردي الرقاق فوق بعضه البعض وطبقيها وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.

- ضعي بداخلها الجبنة المبشورة مع الفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة.

- أغلقي عليها العجينة وافرديها في الصينية وادهني وجهها بالزيت والسمنة وأدخليها فرنا ساخنا حتى تنضج ثم قدميها.