EN 
يفضل الكثير من الأشخاص تناول الفجل الأبيض فهو محبب لدى الكثير وذات مذاق شهى وجميل ولكن أغلب الأشخاص لا يعرفون مدى القيمة الغذائية له.
وأـوضح الدكتور أحمد صبرى أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة، أن الفجل الأبيض يعتبر كنزا من كنوز الصحة الطبيعية يحتوى على العديد من الفيتامينات والكالسيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والفسفور والزنك.
ونوة "صبرى" بما اكتشف فى دراسة حديثة عن الفجل الأبيض أنه يعمل على إذابة الدهون من مختلف أنحاء الجسم وخصوصا الأرداف ويساعد في تنظيم عملية الهضم ويسرع في حرق الدهون والسعرات الحرارية وينظم ويخفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على البوتاسيوم ويقي من جميع انواع امراض السرطان لاحتوائه على مضادات الاكسدة وفيتامين c.
