كيك بالكاسترد بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل كيك بالكاسترد بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة "سى بى سى سفرة".

المقادير
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ملعقة كبيرة خل
3 بيضات
كوب سكر
كوب لبن
نصف كوب زيت
3 باكو فانيليا
رشة ملح
3 كوب لبن
5 ملعقة كبيرة كاسترد
4 ملعقة كبيرة سكر
كوب شكولاتة قطع

طريقة التحضير
* يضرب الزيت والسكر والبيض واللبن والفانيليا والخل في الخلاط.
* يخلط الدقيق والباكينج باودر والملح ثم يضاف خليط اللبن والبيض لخليط الدقيق ويقلب.
* يصب الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج.
* تترك الكيكة لتبرد ويزال الوجه بالسكينة ثم يقلب على النار اللبن والكاسترد والسكر.
* يقلب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام ثم تضاف قطع الشوكولاتة لخليط الكاسترد وهو ساخن ويقلب.
* يوضع الكاسترد بعد أن يهدأ قليلا على وجه الكيكة ثم توضع في الثلاجة حتى يتماسك الكاسترد ثم تقطع وتقدم.