EN
قدمت الشيف نجلاء شرباشي، طريقة تحضير عمل فتة المكرونة من خلال برنامجها "علىقد الايد" علىقناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
-صدور دجاج فيليه
-مكرونة مسلوقة
-خبز شامي
-زيت
-بصل
بهارات الصوص:
2 كوب زبادي نصف كوب طحينة ثوم خل ماء
ملح فلفل أسود
طريقة التحضير:
- يقطع الخبز مربعات ويقلى في الزيت على النار.
- تشوح شرائح الدجاج في الزيت على النار.
-يضاف البصل إلى الدجاج ويقلب كل الخليط.
الصوص:
-تخلط الطحينة والخل والماء والثوم والزبادي والملح والفلفل الأسود.
-توضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم مع الخبز المحمر.
- يضاف على الوجه خليط الدجاج.
-يضاف الصوص على الوجه وتقدم.
