أستاذ علوم الأغذية: "الخس" مفيد للنساء الحوامل وخصوبة الرجال

أكد الدكتور مصطفى نوفل، أستاذ علوم الأغذية جامعة الأزهر بالقاهرة، على أهمية الخس للنساء الحوامل، وأننا لا نعلم عن الخس غير أنه من الخضروات المكملة لفيتامينات طبق السلطة فقط، على الرغم من فوائده الكبيرة للرجال والنساء، نظراً لغناه بالفيتامينات خاصة فيتامين "A“" و”c ” المضاد للأكسدة، بالإضافة لغناه بحمض "الفوليك" المفيد للنساء الحوامل ، كذلك فهو غنيى بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء.
ويستخدم الخس أيضاً كمهدى ومسكن للألم، وهو أيضاً يقاوم العطش والسعال الجاف، ويساعد على إدرار البول ويهدى الأعصاب، ويعمل الخس على وقاية الجسم من سرطان القولون ، ويمكن أن يستخدم كعلاج للأطفال من أمراض الصدر.
ويؤكد الأطباء أن الخس يزيد من معدلات الخصوبة وفرص الانجاب، وذلك لاحتوائه على فيتامين « هـ » و أشار إلى أن فيتامين « هـ » من أكثر الفيتامينات أهمية لصحة أفراد الأسرة، فتبين أنه يحمي الرئة من ملوثات الهواء الجوى ويقوي جهاز المناعة ويقاوم الميكروبات، كما أنه يقوي الذاكرة والأعصاب، ويزيد من القوة العضلية للجسم ، مشيراً إلى أن فيتامين « هـ » متوافر في بذور الخس وليس أوراقه.
كما أشارت بعض الدراسات إلى أن الخس مفيد جداً للنساء خلال فترة الحمل، لأنه غني بحمض الفوليك، فضلا عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء ، وتحتوى أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون على مادة « بيتاكاروتين » المقاومة للتأكسد، لذا فأنه يفيد في الوقاية من الأورام السرطانية، كما أنه غنى بالعديد من الفيتامينات لذا فهو مفيد للوقاية من هشاشة العظام ، والوقاية من الحصى البولية والإمساك.