هتاكل إيه النهاردة.. ريش بصلصة الزيتون ومكرونة إسباجتى فى الفرن.. الحلو: تورتة شيكولاتة

هتاكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم؛ لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تفضل قضاء وقت طويل فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق. 

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.

الطبق الرئيسى 

ريش بصلصة الزيتون للشربينى:

مقادير ريش بصلصة الزيتون:

ريش 

زبدة 

دقيق 

ملح – فلفل 

بصل 

ثوم 

مرقة 

زيتون أخضر 

صلصة طماطم 

فلفل الوان 

أعشاب 

طريقة عمل ريش بصلصة الزيتون:

* تبلي الريش بالملح والفلفل والأعشاب ثم اقليها في زبدة على النار مع مكعب مرقة 

* انقعي الزيتون في ماء مدة ساعتين للتخلص من ملحه 

* افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية ثم اضيفيها للريش ثم اضيفي الزيتون 

* ابشري الطماطم واضيفيها للطاسة ثم الفلفل الألوان واتركيها تتسبك ثم قدميها 

الطبق الجانبى:

مكرونة اسباجتى فى الفرن لسالى فؤاد.

مقادير مكرونة اسباجتى فى الفرن:

كيس مكرونة إسباجتي

ربع لحمة مفرومة

زيت ذرة

بصلة صغيرة مبشورة

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

برطمان صلصة

طماطم معصورة

رشة سكر

كركم

خل

زنجبيل

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل مكرونة اسباجتى فى الفرن:

اسلقي المكرونة مع وضع الكركم والملح في الماء ثم صفيها جيدا شوحي البصل في الزيت وضيفي اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والزنجبيل، وبعد ذلك حمري الثوم في قليل من الزيت في وعاء آخر ضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل ورشة السكر والخل.

ضيفي عليها اللحمة المفرومة المتعصجة ضعي المكرونة في وعاء فرن ثم خليط الصلصة باللحم المفروم ثم الجبنة الموتزريلا اتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200.

الحلو:

تورتة بكريمة الشيكولاتة للشرشابى:

مقادير تورتة بكريمة الشيكولاتة:

كوب دقيق 

كوب سكر 

3 بيضة 

نصف كوب زيت 

2 باكو فانيليا 

ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

نصف كوب كاكاو 

رشة ملح 

كوب شيكولاتة خام 

نصف كوب لبن 

2 ظرف كريمة خفق بالشيكولاتة 

كوب ماء 

طريقة عمل تورتة بكريمة الشيكولاتة:

* اضربى الزيت والسكر والكاكاو والبيض والفانيليا ثم ضيفى الماء وقلبى 

* إخلطى الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ثم ضيفى خليط الزيت والبيض لخليط الدقيق وقلبى 

* صبى الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ثم أدخلى الكيكة الفرن على الرف الأوسط بدرجة حرارة 180 حتى النضج 

* اخلطي الكريم شانتى بالماء ثم سيحى الشيكولاتة واللبن على النار 

* ضيفى على الكيكة صوص الشيكولاتة وزينيها بوردات الكريم شانتى وقدميها