طريقة تحضير صلصة البشاميل

يمكن تقديم العديد من الوصفات اللذيذة، والتي لا تكتمل إلا بوجود صلصة البشاميل أو الوايت صوص في بعض الوجبات الأخرى، لذا سنقدم لكي اليوم طريقة مضمونة لتحضير صلصة البشاميل، وباحترافية شديدة كالشيفات.

وقت التحضير: ٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
الكمية: تكفي لتغطية صينية مكرونة بشاميل أو تحضير أربعة أطباق مكرونة بالوايت صوص

ويمكنك تحضير صلصة البشاميل لعمل العديد من الوصفات، وأشهرهم المكرونة البشاميل، أو المكرونة بالوايت صوص الأكلة الإيطالية الشهيرة، حيث أن في الأصل تعتبر صلصة البشاميل من المطبخ العربي المعروف بالأكلات السريعة، وتفاصيله العديدة، وهو جزء لا يتجزأ من العديد من الأكلات التي يلزم فيها تحضير البشاميل الجاهز بدلًا من الاعتماد على الخلطات الجاهزة.

طريقة تحضير صلصة البشاميل

مقادير صلصة البشاميل:

¼1 كوب حليب سائل
50 غ دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
½1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبروشة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
مكعب مرق دجاج

خطوات تحضير صلصة البشاميل :

1- في وعاء على النار ذوّبي الزبدة ثم أضيفي عليها الزيت.

2- أضيفي عليهم الدقيق وقومي بالتقليب.

3- أضيفي الحليب وقومي بالتقليب.

4- بعد أن يذوب الطحين بالكامل أضيفي مكعب مرق الدجاج، و جوزة الطيب، الفلفل الأسود، جبن البارميزان وقومي بالخلط.

فوائد إضافة صلصة البشاميل المأكولات وتناولها:

وبخلاف المذاق الشهي التي سوف تشعري بها عند تناول هذا المزيج المميز، فسوف تحصلي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة، فنجد البروتيز المتمثل في والبيض، والكالسيوم في الحليب والجبن، والكربوهيدرات من الدقيق.