السكر من أساسيات الحياة فلا يتخلي عنه كبير أو صغير، وكشفت دراسة جديدة بموقع bold sky أن الحمية عالية السكر تؤدي الى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

وأشارت الدراسة إلى أن ارتباط جزيئات السكر بالبروتين في الدم ومشكلة مركبات تدعى advanced glycation end products و تضر هذه المركبات بالكولاجين وتؤدي إلي ظهور علامات الشيخوخة.

وأثبتت الدراسات أنه لا يوجد فرق كبير بين استعمال السكر البني والابيض فالقيمة الغذائية للنوعين قريبة من بعضها لدرجة كبيرة و الفرق الواضح الوحيد هو لون السكر وربما طعمته.

وينصح الاطباء بضرورة التخلي عن اضافة السكر الابيض أو البني بشكل كامل لإنقاص الوزن نتيجة لحصولنا على ما نحتاجه من الكاربوهيدرات من مصادر اخرى كالخبز و الكعك و الحلويات و السكر و الشوكولاته غيرها الكثير من المنتجات التي نستهلكها بشكل يومي و تحتوي على الكاربوهيدرات.