EN 
يصادف اليوم 14 فبراير عيد الحب أو ما يسمى بيوم" فالنتين "، حيث يعبر فيه الكثير من المحبون عن حبهم لبعضهم البعض عن طريق تبادل الهدايا أو إهداء الزهور، لكن الكثير من الأشخاص يفضلون الاحتفال فى المنزل بشكل بسيط، من خلال تناول الأطعمة والحلويات التى تتناسب مع أجواء عيد الحب.
فهناك الكثير من أطباق الحلويات التى يمكنك إعدادها وتقديمها لأحبائك فى عيد الحب، وأبرزها كيك عيد الحب و التى تتكون من
القاعدة
نصف كوب زبدة
الحشو
نصف كيلو جبنة كريمي
3 باكو جيلي فراولة
نصف كيلو فراولة
1 كوب سكر بودرة
1 كوب ماء
1 باكو بودرة كريم شانتي
-الوجه
1 باكو جيلي فراولة
1 كوب ماء فراولة
طريقة تحضير تشيز كيك فراولة
القاعدة
* يخلط البسكويت مع الزبدة السايحة ويشكل من طبقة في قاع تشيز كيك
الحشو
* تضرب الجبنة مع الجيلى والفراولة والماء والسكر البودرة وبودرة الكريم شانتي في الخلاط
* يضاف على الوجه خليط الجبنة ويوضع الكيك في الثلاجة أو الفريزر ليتماسك
الوجه
* يخلط الجيلي مع الماء على النار
* تضاف قطع الفراولة ويقلب كل الخليط
* يضاف الخليط بعد أن يبرد إلى التشيز كيك
* يوضع في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك
* يقطع ويقدم
- 10 بيضات
- 250 جرام سكر
- 350 جرام دقيق
- رشة ملح
- 10 جرام محسن كيك
- 8 جرام بيكنج بودر
- 5 جرام فانيليا
- فراولة
- كريمة مخفوقة
- لون احمر
طريقة تحضير كيك عيد الحب
* يخفق البيض مع السكر والفانيليا في العجان حتى يكتسب قوام كريمي
* يخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر مع محسن الكيك
* يضاف الخليط الجاف الى العجان و يخلط حتى تتجانس المكونات
* يرفع الخليط في قالب فرن على شكل قلب مدهون زبدة و دقيق و يدخل الفرن حتى ينضج الكيك تماما
* يرفع الكيك و يحشى بالكريمة المخفوقه و قطع الفراولة
* يزين بالكريمة المخفوقة الملونة باللون الأحمر مع الفراولة بالهنا
كما يمكنك تقديم كوكيز فانيليا على شكل قلوب فى عيد الحب ، و تتكون من
200 جرام دقيق
بيضة
150 جرام سكر
100 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنح باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ملح
عجينة سكر ألوان
أبيض وأحمر ووردي
طريقة تحضير كوكيز فانيليا
* لعمل العجينة: يخلط الدقيق مع الزبدة ويضاف اليه اللبن البودرة والبيكنج باودر والسكر والفانيليا ورشة الملح
* يستمر العجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
* تفرد بين ورقتي زبدة باستخدام نشابة
* تستخدم قطاعة على شكل قلب لتقطيعها
* ترص في صينية وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية
* بعد أن تنضج
* تفرد عجينة السكر وتستخدم نفس القطاعة لعمل أشكال قلوب بنفس الحجم
* تلصق عجينة السكر على الكوكيز باستخدام خليط سكر بودرة وماء
* تقدم باردة
كما يمكنك إعداد و تحضير تورتة تشيز كيك فى المنزل بأسهل الخطوات و أقل المكونات للاحتفال بعيد الحب ، من خلال هذه المقادير ..
* يخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر مع محسن الكيك
* يضاف الخليط الجاف الى العجان و يخلط حتى تتجانس المكونات
* يرفع الخليط في قالب فرن على شكل قلب مدهون زبدة و دقيق و يدخل الفرن حتى ينضج الكيك تماما
* يرفع الكيك و يحشى بالكريمة المخفوقه و قطع الفراولة
* يزين بالكريمة المخفوقة الملونة باللون الأحمر مع الفراولة بالهنا
كما يمكنك تقديم كوكيز فانيليا على شكل قلوب فى عيد الحب ، و تتكون من
200 جرام دقيق
بيضة
150 جرام سكر
100 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنح باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ملح
عجينة سكر ألوان
أبيض وأحمر ووردي
طريقة تحضير كوكيز فانيليا
* لعمل العجينة: يخلط الدقيق مع الزبدة ويضاف اليه اللبن البودرة والبيكنج باودر والسكر والفانيليا ورشة الملح
* يستمر العجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
* تفرد بين ورقتي زبدة باستخدام نشابة
* تستخدم قطاعة على شكل قلب لتقطيعها
* ترص في صينية وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية
* بعد أن تنضج
* تفرد عجينة السكر وتستخدم نفس القطاعة لعمل أشكال قلوب بنفس الحجم
* تلصق عجينة السكر على الكوكيز باستخدام خليط سكر بودرة وماء
* تقدم باردة
كما يمكنك إعداد و تحضير تورتة تشيز كيك فى المنزل بأسهل الخطوات و أقل المكونات للاحتفال بعيد الحب ، من خلال هذه المقادير ..
القاعدة
نصف كوب زبدة
الحشو
نصف كيلو جبنة كريمي
3 باكو جيلي فراولة
نصف كيلو فراولة
1 كوب سكر بودرة
1 كوب ماء
1 باكو بودرة كريم شانتي
-الوجه
1 باكو جيلي فراولة
1 كوب ماء فراولة
طريقة تحضير تشيز كيك فراولة
القاعدة
* يخلط البسكويت مع الزبدة السايحة ويشكل من طبقة في قاع تشيز كيك
الحشو
* تضرب الجبنة مع الجيلى والفراولة والماء والسكر البودرة وبودرة الكريم شانتي في الخلاط
* يضاف على الوجه خليط الجبنة ويوضع الكيك في الثلاجة أو الفريزر ليتماسك
الوجه
* يخلط الجيلي مع الماء على النار
* تضاف قطع الفراولة ويقلب كل الخليط
* يضاف الخليط بعد أن يبرد إلى التشيز كيك
* يوضع في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك
* يقطع ويقدم
