EN 
قالت الدكتورة ليندا جاد إن هناك اعتقادا خاطئا عند البعض يتلخص بتناول لحم الأضاحى عقب الذبح مباشرة.
ونصحت الدكتورة ليندا جاد، خلال حوارها مع الإعلامية جومانة ماهر، خلال حلقة اليوم، الخميس، من برنامج "صباح الخير يا مصر"، الذي يعرض على القناة الأولى، والفضائية المصرية، وشاشة "on"، وذلك عبر خاصية "سكايب"، بعدم تناول لحوم الأضحية بعد ذبحها مباشرة، مفسرة ذلك بأنها تستغرق 6 ساعات على الأقل لكي تتخلص من حالة انقباض العضلة.
وأوضحت خبيرة التغذية أن "انبساط العضلة تجعلنا قادرين على تقطيع اللحوم، لكن قبل مدة الـ6 ساعات تكون اللحوم مشدودة".
وأضافت: "يفضل أن نبدأ تناول لحوم الأضحية في ثاني يوم من أيام العيد، ويجب أن نضع اللحمة في الجزء السفلي من الثلاجة، لا الفريزر ثم تُقطع قطعًا صغيرة وتوضع في أكياس حيث توضع بالفريزر، قبل استخدامها ثم تُعاد مرة أخرى إلى الجزء السفلي من الثلاجة، حتى يمكن غسلها قبل الطبخ".
