EN 
يعشق الكثير من الأشخاص تناول القهوة التركية، ولكن البعض يجهل الطريقة الصحيحة لعملها؛ لذلك يكشف موقع "هيلثي" عن طريقة عمل القهوة التركية.
المكونات:
كوب ماء
ملعقة كبيرة من القهوة خارج المطحون ناعما (مسحوق الاتساق)
1/8 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
السكر (اختياري)
طريقة التحضير:
اترك الماء والسكر ليغليان في وعاء ، إذا لم يكن لديك قدر ، استعملي قدرا صغيرا. ثم تُرفع عن النار وتُضاف القهوة والهيل ، وتيُعاد القدر للتسخين ويُترك ليغلي.
يُرفع عن النار عند رغوة القهوة، ومرة أخرى، يُعاد إلى النار، ويُترك حتى ظهور الرغوة ويُرفع عن النار، ثم يُسكب في الكوب ويُترك لبضع دقائق حتى تستقر القهوة المطحونة في قاع الكوب. يمكن تقديم جراب الهيل في كوب لإضفاء نكهة إضافية.
نصائح حول القهوة التركية
لا يتم تقديم القهوة التركية دائمًا مع رغوة في الأعلى ، لأن هناك بعض الناس يفضلون المغلي ، إذا كان لديك ضيف يجب أن تقدم له مع الرغوة.
إذا لم تتمكن من العثور على قهوة عربية مطحونة جيدًا ، يمكنك شراء كيس من القهوة في أي مقهى ، واطلب منه طحنه من أجل القهوة التركية. حيث يجب أن يكون لديك تناسق يشبه المسحوق.
لا تُقَلِّب القهوة بعد صبها في أكواب؛ ستنهار الرغوة.
استخدم الماء البارد دائمًا.
