تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة مبتكرة لعمل باف بيستري بالكاسترد بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد لأفراد الأسرة..
مقادير عجينة باف بيستري مفرودة
للوجه
فانيليا
بيضة الحشو
1 كوب زبيب
2 كوب كريم باتسيير أو كاسترد جاهز
طريقة تحضير باف بيستري بالكاسترد:
* تخلط مقادير الحشو.
* يخلط البيض مع الفانيليا.
* تحشى العجينة بخليط الكاسترد أو الكريم باتيسيير بالزبيب ثم تغلق وتشكل حسب الرغبة.
* يدهن الوجه بخليط البيض والفانيليا ثم تسوى بالفرن وتقدم.