EN 
قال الدكتور محمد عفيفي أستاذ التاريخ المعاصر بجامعة القاهرة ، إن رمضان في مصر يشهد حالة مصرية رائعة تختلف عن جميع البلدان العربية الأخرى .
و أضاف " عفيفي "، خلال لقائه فى برنامج" المصرى افندى" المذاع على قناة " المحور"، أن العرب كان لديهم عادة و هى المجيء إلى مصر لقضاء نصف شهر رمضان و كان يعتبر موسما للسياحة .
و أوضح "استاذ التاريخ المعاصر بجامعة القاهرة " ، أن كل الطقوس الرمضانية و التى تشمل الفوانيس و الحلوى و الزينة و المدفع معظمها عادات مصرية قديمة، مضيفا أن الشعب المصرى يحب الأشياء المختلفة والجميلة كما يقال فى المثل الشعبى الشهير "اللى بنى مصر كان فى الأصل حلوانى" مضيفا أن مصر كانت تشتهر دائما بتصنيعها للسكر من قصب السكر و تصديره إلى عدة بلاد.
و أكد أن مصر كانت تصدر السكر إلى إسطنبول على الرغم من وجودها تحت الحكم العثماني و إذا لم يتم تصدير السكر لها كانت لا تقام الاحتفالات و لا يتم تصنيع الحلويات فى القصور ، موضحا أنه مصدر للعملة الصعبة.
