طريقة تحضير مندي الدجاج في الفرن

قدم الشيف أسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير مندي الدجاج فى الفرن بطريقة شهية. 

• مكونات مندي الدجاج:

•  1 دجاجة مقطعة

•   2 كوب أرز

•   2 حبات بصل، مشرحة

•   1 ملعقة كبيرة سمن

•   2 ملاعق كبيرة ثوم مهروس

•   ½ كوب عصير ليمون

•   1 علبة خلطة الارز البخاري او الارز المبهر

• 1 علبة بهارات مشويات ماي شيف

طريقة التحضير:

1- اغسلي قطع الدجاج ,ثم ضعيها في وعاء وانقعيها بمهروس الثوم وعصير الليمون ومحتويات علبة بهارات المشويات واتركيها منقوعة 30 دقيقة

2-اغسلي الارز جيدا وانقعيه بالماء ل 10دقائق ثم بعدها جففيه وضعيه في الوعاء

3-اقلي شرائح البصل في السمنة لتصبح ذهبية اللون ثم اضيفي الارز بعد تجفيفه ,وقلبيها 5دقائق على نار متوسطة

4-ضعي مزيج البصل والارز في صينية واضيفي 2كوب ماء , محتويات علية خلطة الكبسة او الارز البخاري

5-غطي الصينية برقائق الالومنيوم واصنعي في الرقائق ثقبا صغيرا بخلة اسنان ثم ضعي الدجاج على رقائق الالومنيوم

6-ثم غطي الدجاج بطبقة اخرى من رقائق الالومنيوم , وتأكدي من انها مغلقة من جميع الجهات

7-ادخلى الصينية في الفرن على درجة حرارة 150درجة مئويةواتركيها 60 دقيقة لاكتمال نضج الارز

8-ضعى الارز في طبق للتقديم وفي الاعلى قطع الدجاج وقدميه ساخنا.