فوائد الكبدة للحامل.. واحذري من أضرارها

على الرغم من أن الكبدة مليئة بالعناصر الغذائية، إلا أنها تحتوي على مستويات عالية من نوع معين من فيتامين (أ) الذي يمكن أن يتسبب في الإجهاض والعيوب الخلقية لدى الطفل النامي، خاصة خلال الشهرين الأولين من الحمل.

لا يُعتقد أن تناول جرعة صغيرة من الكبدة مرة أو مرتين بعد شهر أثناء الحمل أمر ضار، لكن تجنبي وجود الكبدة إذا كنتِ تحاولين الإنجاب أو في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، وقومي بتقييده بعناية في وقت لاحق من الحمل.

ما مقدار الكبدة الآمن أثناء الحمل؟

على الرغم من أن الكبدة تحتوي على جرعة عالية من فيتامين أ، إلا أن تناول نصف حصة (أو 1.5 أونصة) مرة أو مرتين شهريًا قد يكون آمنًا لك أو لطفلك، ومع ذلك  نظرًا لأن الجسم يخزن فائضًا من فيتامين أ، فإن تناول كميات صغيرة منه في كثير من الأحيان يمكن أن يكون سامًا لطفلك.

إذا كنتِ تأكلين الكبدة من حين لآخر، فمن الضروري طهيها بالكامل لقتل السالمونيلا، وهو نوع من البكتيريا يمكن أن يؤدي إلى التهابات خطيرة لكِ أنتِ وطفلك، للتأكد من نضج الكبد جيدًا، تأكدي من نقاوة العصائر وعدم ترك اللون الوردي بالداخل.

أضرار الكبدة للحامل

تحتوي الكبدة على أكثر أشكال فيتامين أ تركيزًا، وتختلف النسبة الدقيقة الموجود في مصادر مختلفة، حيث يحتوي كبد البقر على نسبة أعلى من فيتامين (أ) من كبد الدجاج، ولكن حتى بكميات صغيرة، يمكن أن يسبب ضررًا لأن فيتامين أ في الكبد يكون على شكل ريتينول، والإفراط في تناول فيتامين أ بهذا الشكل يمكن أن يؤدي إلى إعاقات خلقية.

وفقًا للكلية الملكية لأطباء التوليد وأمراض النساء (RCOG)، نادرًا ما تعاني النساء في البلدان المتقدمة من نقص فيتامين أ، لذا فإن تناول كميات كبيرة من منتجات الكبدة يمكن أن يتسبب في زيادة مستويات فيتامين أ مما يؤدي إلى مشاكل في تطور الجهاز العصبي للجنين، علاوة على ذلك، يحتوي الكبد أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول، وهو أمر غير صحي للحوامل وغير الحوامل.

• فيتامين أ في الكبدة على شكل ريتينول.
• يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الفيتامينات في هذه النسخة المعدلة مسبقًا إلى حدوث تشوهات خلقية.
• يمكن أن تكون العيوب في شكل طفرات ويمكن أن تؤدي إلى تطور الخلايا السرطانية.
• لذلك يعتبر الريتينول ضارًا للحوامل ويجب تجنبه بأي شكل من الأشكال.

مصدر المعلومات: momjunction