EN 
فطيرة بالبيض والجبن، تعتبر الفطيرة مفضلة ومحببة لدي جميع أفراد الأسرة، من كبار وصغار، يمكن تناولها حادق وحلو وفى جميع الأوقات فهي تناسب الثلاث وجبات الرئيسية كما يمكن تناولها بين الوجبات، لذلك تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل فطيرة البيض بالجبن.
المقادير:
2 بيض
نصف كوب حليب
نصف كوب كريمة سائلة
5 ملاعق كبيرة من الطحين
ملح، فلفل اسود
رشة سكر
2 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كيس خميرة كيميائية
الحشو:
جبن (النوع المتوفر لديكم).
التحضير:
نخلط الحليب والكريمة والبيض، بالخلاط اليدوي ،نضيف الزبدة، الملح والفلفل الاسود والسكر ونواصل الخفق، ثم الطحين والخميرة ونخلط جيدا، نترك الخليط يرتاح قليلا قبل طهيه،نطهوه في مقلاة
خاصة نضع الحبة الاولى ثم الثانية، ونضع الحشو بينهما، ثم نتركه على النار ليذوب الجبن بالصحة و الراحة.
