EN 
يعد نبات أكريشة من أشهر النباتات البقولية اللذيذة الطعم ذات القرون التي ينتظر نضجها أهل البادية في سيناء.
وتمر النبتة بفترات تمتد عدة أشهر ابتداء من سقوط المطر الغزير الى منتصف فبراير، ويعد نبات اكريشة شهير جدا فى ربيع البادية وصحراء سيناء.
حيث يتسابق الجميع للاستمتاع بتناوله حيث له متعة خاصة لدى الكبار والصغار. فهو يظهر متداخلا بين الاعشاب والنباتات الأخرى بعد هطول الأمطار ويكثر تواجده مع فصل الربيع.
وعشبة اكريشة نبات بري ينمو في الجبال والأودية والسهول والغابات، وغالبا ما يتواجد بين الصخور، ويكثر وجوده في سيناء ، و فلسطين، والأردن وسوريا ولبنان وتركيا، وهو يتواجد بكثرة في دول حوض البحر المتوسط.
ويعد نبات اكريشة من النباتات البقوليةالبرية التي درج أهل البادية على تناولها بشراهة في فصل الربيع ، خاصة إذا كان موسم هطول الأمطار غزير .. وهناك اصناف اخري غير صالحة للاستعمال البشري منها كريشة الجدي وكريشة الحمار .
حيث يبدأ النضج على شكل قرون مليئة بالبذور والماء الحلو المذاق الذي قد يسبب انتفاخ في البطن ان كثر .. لذا يجب تناول هذه النبتة ناضجة بشكل شبه تام وينتهي النضج في شهر ابريل حيث تسقط القرون أرضا وتتوارى تحت التربة في اغلب مناطق الشمال الافريقي باستثناء منطقة الجبل الأخضر التي يتأخر فيها الصيف قليلا لمدة تقارب الشهر.
وبذور الكريشة عندما تجف تصبح صلبة قاسية لا تنمو الا بعد نقعها بماء المطر وتنمو تدريجيا.. حيث تاخذ فترة 4 شهور وتتواجد في مناطق ميول المطر والحفر.
حيث تجرف الرياح والسيول البذور فتنمو اثر عمليات الحرث بشكل افضل وهذا لايعني نموها في أماكن غير محروثة
بل على العكس، فقد وجدت في كثرة في اماكن سبق حرثها منذ سنة كاملة وتركت.
ونظرا للذة تناولها يتسابق أهل البادية على تتبع ومعرفة مواطن وجودها ولكن هذه الاماكن قد تتغير وتتبدل بفعل عوامل التعرية والرياح والامطار ..وقد تجلب البذور مع غلة الشعير او تنقل في براز الحيوانات التي تتناولها، اما عن زراعتها فقد صعب الشيء بحسب التجربة.
وللنبات العديد من الفوائد الطبية، منها تقوية عضلة القلب ولهذا الغرض يتناوله البعض من البدو علي الريق صباحاً، ويمكن تجفيف الفروع المزهرة وطحنها جيداً واستعمالها كمعطّس ( نشوق) لتقوية عضلة القلب أيضا
وهو معروف لدي البدو كمضاد للدغة الزواحف السامة كالثعابين والعقارب ، والطريقة هي طحن النبات الأخضر ووضعه علي مكان اللسعة مباشرة.
و يسبب النبات انتفاخ في البطن فهو مكون من الماء وبذور رطبة، ويتدرج حتى تصبح صلبة في الصيف بازالة الرطوبة منها بالحرارة الشمسية والجفاف.
