EN 
تعد عجينة البيتزا من أصعب الأشياء التى يمكن إعدادها فى المنزل حيث تحتاج إلى حرفية عالية حتى تخرج العجينة بقوام جيد وهش مثل البيتزا الجاهزة.
ونقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا فى المنزل زى المحلات من خلال وصفة الشيف علاء الشربينى.
مقادير عجينة البيتزا:
1 كيلو دقيق
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقة لبن بودرة
فنجان زيت زيتون
نصف لتر ماء فاتر
1 ملعقه خميرة فوريه
طريقة عمل عجينة البيتزا:
فى وعاء كبير نضع السكر والملح واللبن البورده والخميرة والزيت ونقلبهم جيدا
ضع الدقيق ثم الماء بالتدريج وقلبهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ثم غطيها واتركيها فى مكان دافئ ثم احفظي عجينة البيتزا فى الفريزر لحين الاستخدام.
