EN 
المناعة سلاح الجسم الأساسي ضد الأمراض المختلفة وبعد انتشار فيروس يوم القيامة فى الصين أحد سلالات فيروس كورونا المستجد، لذا أصبح من المهم الاهتمام بمعرفة طرق تقوية المناعة.
ووفقا لموقع skinkraft هناك 5 مشروبات غير تقليدية قادرة على رفع المناعة حاول تناولها بطريقة صحيحة.
المشروب الأول لرفع المناعة
حليب الكركم الذهبي
كان هذا المشروب مفضلاً في المنازل الهندية التقليدية لفوائده العديدة ، مثل محاربة البرد والإنفلونزا أو تخفيف الآلام الشديدة الناتجة عن الإصابة و المكون الرئيسي لهذا المشروب ، الكركم ، هو توابل موجودة في كل مكان توجد في معظم الأطباق الهندية.
أظهرت الأبحاث العلمية أن الكركمين ، وهو مادة البوليفينول الموجودة بكثرة في الكركم ، لها العديد من الخصائص المفيدة ولا يعتبر الكركمين عاملًا فعالًا مضادًا للبكتيريا والفيروسات والفطريات فحسب ، بل يساعد أيضًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
البهارات الأخرى المضافة إلى هذا المشروب ، مثل القرفة والزنجبيل والفلفل الأسود ، تزيد من الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة لهذا المشروب.
البيبرين في الفلفل الأسود يزيد بشكل كبير من التوافر البيولوجي للكركمين في الحليب الذهبي عن طريق زيادة امتصاص الكركمين في الدم و قليل من الفلفل الأسود يمكن أن يعزز بشكل كبير فوائد هذا المشروب لجسمك.
مكونات:
الألبان أو الحليب غير الألبان
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
نصف إنش من الزنجبيل المطحون
1 عود صغير قرفة مطحونة
رشة صغيرة من الفلفل الأسود
عسل حسب الرغبة (اختياري)
طريقة تحضير مشروب الكركم:
خذ كوبًا واحدًا من منتجات الألبان أو الحليب غير الألبان من اختيارك واتركه حتى يغلي ثم ضع مسحوق الكركم والزنجبيل المطحون والقرفة الناعمة والفلفل الأسود المطحون.
قلّب الخليط حتى تذوب جميع البهارات جيدًا في الحليب ويصفى في كوب ويقدم دافئا.
لتحلية الحليب الذهبي ، برده قليلاً وأضف ملعقة صغيرة من العسل.
استهلك كوبًا من الحليب الذهبي يوميًا عندما تشعر بتوعك أو حتى كإجراء احترازي لدرء البرد ويفضل قبل النوم مباشرة.
المشروب الثاني لرفع المناعة
مشروب الزنجبيل وخل التفاح
يحتوي خل التفاح على نسبة عالية من حمض الأسيتيك وغني أيضًا بفيتامين C ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم. يحسن المناعة ويساعد على تطهير احتقان الجهاز التنفسي ومن ناحية أخرى ، يحتوي الزنجبيل على العديد من السيسكيتيربين ، التي لها خصائص مضادة للفيروسات ، وهي فعالة بشكل خاص ضد فيروسات البرد.
علاوة على ذلك ، فإن إضافة العسل والفلفل الحار يزيد من فعالية مضادات الميكروبات لهذا المشروب. يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين التي تقلل من التهاب الجهاز العصبي.
مكونات مشروب الزنجبيل :
1 كوب ماء شرب
1 ملعقة صغيرة خل التفاح
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
رشة فلفل حريف
العسل حسب الذوق
طريقة تحضير مشروب الزنجبيل:
قم بتسخين الماء إلى درجة حرارة مناسبة وأضف الزنجبيل واتركه لعدة دقائق.
أضف خل التفاح والفلفل الحار إلى هذا الخليط واشرب في رشفات صغيرة وهي لا تزال دافئة.
يمكنك تناول هذا المشروب مرة أو مرتين في اليوم على معدة فارغة في الصباح أو قبل تناول الوجبة ، لكن من الأفضل تجنب هذا المشروب في حال كنت تعاني من حالات مثل الحموضة أو عسر الهضم.
المشروب الثالث لرفع المناعة
مشروب أخضر
الخضار الورقية الخضراء ، وخاصة الخضراء الداكنة ، غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. فهي لا تساعد فقط في محاربة العدوى ولكنها تساعد أيضًا في تجديد خلايا الجهاز المناعي.
يمكن أن يلبي كوبان من السبانخ يوميًا احتياجاتك اليومية من فيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك وهى غنية أيضًا بفيتامين C والبيتايسانين الذي يعزز وظيفة المناعة في الجسم.
يحتوي الخيار على المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم والفيتامينات التي تحافظ على صحة الجهاز المناعي ، بينما يحتوي الكرفس على وظائف مضادة للميكروبات تساعد في مكافحة الالتهابات.
يمكنك تعديل العصير الأخضر حسب اختيارك عن طريق إضافة ملعقتين من الزبادي بروبيوتيك أو فاكهة غنية بالعصير إلى الخلاط.
مكونات مشروب أخضر:
1 كوب سبانخ طازجة
1 عود كرنب
1 عود كرفس متوسط الحجم
نصف كوب من الخيار منزوع القشرة والمقطوع
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة ملح صخري
رشة فلفل أسود
مكعبات ثلج (اختياري)
طريقة عمل مشروب أخضر:
خذ جميع المكونات في وعاء الخلط واخلطها حتى تصبح ناعمة لا تطحنه كثيرا للاحتفاظ بكل جودة من الألياف عالية المحتوى من هذا المشروب. يمكنك ضبط القوام بالماء أو عصير الفاكهة وتناول كوب واحد في اليوم سيقطع شوطًا طويلاً في تقوية مناعتك كوجبة إفطار في الصباح أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
المشروب الرابع لرفع المناعة
عصير الشمندر والجزر والزنجبيل
لا يساعد هذا العصير الحار للخضروات الجذرية جهاز المناعة على محاربة البكتيريا والفيروسات فحسب ، بل يساعد أيضًا في تقليل الالتهاب.
الشمندر الأحمر “ البنجر”غني بالمركبات النشطة بيولوجيًا مثل البيتانين والفيتامينات (أ ، ب ، ج) والمعادن (البوتاسيوم والحديد والمنغنيز وما إلى ذلك) يمكن أن يلعب عصير الشمندر دورًا مهمًا في حماية الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الكلوي.
الجزر غني بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين وفيتامينات A و C و E والمعادن (الحديد والزنك والنحاس) ويعزز هذا الطعام الخارق من إنتاج خلايا الدم البيضاء الضرورية لمكافحة العدوى.
مكونات عصير الشمندر:
1 كوب من البنجر المفروم والجزر
1 إنش من الزنجبيل المقشر
طريقة عمل عصير الشمندر:
امزج جميع المكونات في الخلاط واضبط القوام بالماء ولا تجهد.
المشروب الخامس لرفع المناعة
الشاي الأخضر
تمتعت الدول الآسيوية بهذا المشروب الغني بمضادات الأكسدة منذ العصور القديمة و تعمل مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر على تنظيم الخلايا التائية التي تلعب دورًا مهمًا في المناعة ويحميك البوليفينول أيضًا من أمراض السرطان ، التنكس العصبي واضطرابات القلب والأوعية الدموية.
يمكن أن تعزى التأثيرات المضادة للميكروبات للشاي الأخضر إلى ECGC (epigallocatechin gallate) وتساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان.
مكونات الشاي الأخضر:
شاي أخضر غير معالج
نكهة اختيارية
طريقة تحضير الشاي الأخضر:
خذ كوبًا من الماء واتركه ليغلي.
أضف 1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر واتركه ينقع لمدة 2-3 دقائق.
أضف نكهة من اختيارك أو استمتع بها على هذا النحو.
يمكنك تناول كوبين كحد أقصى من الشاي الأخضر في اليوم ويمكنك تناول الشاي الأخضر في أي وقت خلال النهار. الشاي الأخضر يحتوي على نسبة أقل من الكافيين من الشاي الأسود ، لذلك حتى تناول كوب بعد العشاء لن يتعارض مع نومك.
