بقايا أحشاء حيوانات.. أطعمة فاسدة لا يجب شراؤها من الشارع

هناك بعض الأطعمة التى يجب أخذ الحذر من تناولها وعدم شرائها من الشارع لأنها تسبب أمراض مميتة، ومن الأفضل تحضيرها في المنزل.

قدم استشارى سمنة وتغذية علاجية أحمد صبري ، لـ صدى البلد، بعض الأطعمة التى لا يجب تناولها وهي اللحوم المصنعة.

وأكد استشاري التغذية، أن اللحوم المصنعة بأنواعها سم قاتل يجب الابتعاد عنه، من بينها اللانشون، البسطرمة، الهوت دوج، السجق، البرجر» لأنها لا تحتوي على أي لحوم، لكنها عبارة عن فول صويا وبقايا أحشاء الحيوانات ودهون نباتية عالية للغاية مضافا عليها ملح وبهارات.

واستكمل خبير التغذية، أن هذه الأطعمة يضاف عليها مواد حافظة كثيرة ومنكهات صناعية وألوان، وتكون مواد مسرطنة، وللأسف كثيرمن الأشخاص يأكلها كنوع من الاستسهال.

وأضاف أن اللحوم المصنعة وعلى رأسها السجق، سبب رئيسي فى الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وهناك أيضًا أدلة على وجود روابط مع سرطان البنكرياس، والبروستاتا.

وتابع: "كما ينتج عن الطهي في درجات حرارة عالية أو مع وجود الطعام في اتصال مباشر مع لهب أو سطح ساخن، كما هو الحال في الشواء أو القلي، المزيد من أنواع معينة من المواد الكيميائية المسببة للسرطان مثل الهيدروكربونات العطرية.