الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

بأسهل طريقة.. مقادير الطعمية البيتي وطاجن الفول بـ اللية

فول وطعمية
فول وطعمية

عرضت الشيف سارة سمير  من خلال برنامج “مطبخ البلد” المذاع علي فضائية “صدى البلد” طريقة عمل الطعمية البيتي وطاجن فول باللية.

مقادير طاجن فول باللية

لية مفرومة
بصل مفروم 
ثوم مفروم 
طماطم مفرومة 
فول مدمس
فلفل أسود 
ملح 
كمون 
جوز طيب مبشور

 

مقادير الطعمية البيتي

نص كيلو فول مدشوش منقوع 
3 بصلات أخضر 
رأس ثوم 
معلقة بيكينج صودا 
فلفل أسود 
كمون 
كسبرة 
سمسم حسب الرغبة 
زيت للقلي