طريقة عمل المكشكشة
نحضر صنية ثم ندهن الصنية بالسمنة يضاف ٢ طبقة جلاش وندهن سمنة يضاف الخليط المهلبية ونحضر طبقة جلاش ونكشكشها بالطول ونكررها لأخر الصنية يتم تقطعها وتوضع فى الفرن تتحمر من تحت وبعد ذلك يتم تحمير الوجهة اللون ذهبي ونطلعها من الفرن يضاف الشرابات بارد ويضاف المكسرات .